Carnitas de cerdo

Ingredientes:
Carne de cerdo cortada en trozos 1/2 Kg.
Ajo ( 2 dientes)
Sal
Pimienta
Caldo de pollo en cubitos (1)
Manteca de cerdo (150 g )
Coca-cola (1 taza)
Zumo de naranja (1 taza )
La piel de una naranja 


Preparación:
Para empezar se salpimenta la carne con el cubito de caldo.Se calienta la manteca y se fríe la carne con el ajo picado hasta que se dore.Se agrega la coca-cola,el zumo y la cascara de naranja(quitarle la parte blanca de la cascara para que no amargue).Finalmente se remueve hasta que la carne quede caramelizada (remover la carne constantemente para que no se queme.)

Esta receta la ha escrito y preparado mi hija de 10 años !!!!!

está buenísimo !!!!